SOSW od kuchni

Ten torcik, to  kulinarne  dzieło  sztuki, przepis sprawdziła z uczniami i nam go przekazała pani Renatka. Składniki: 40 dkg pieczarek 12 dkg białej cebuli 1 łyżka masła 1 łyżeczka soli 1/2 łyżeczki pieprzu 30 dkg pomidorów 25 dkg sera mascarpone 6 dużych jajek ugotowanych na twardo 20 dkg ogórka zielonego 20 dkg dużych plastrów szynki Dodatkowo do dekoracji: jajka, kiełki, zioła, pomidory, wstążki ogórka, rzodkiewka Przygotowanie: Pieczarki oczyścić, pokroić na bardzo małe kawałki i włożyć na patelnię. Dodać masło, 1/2 łyżeczki soli, pieprz oraz drobno krojoną cebulę.  Cebulę smażyć na średnim ogniu przez 20 do 25 minut lub do momentu, w którym woda z pieczarek całkowicie odparuje. Usmażone pieczarki odstawić do wystygnięcia. Kolejno zimne pieczarki przełożyć do wysokiego pojemnika, dodać mascarpone i 1/2 łyżeczki soli. Zmiksować na jednolitą, kremową konsystencję. Pomidora i ogórki pokroić na cienkie plasterki. Sałatę podzielić na pojedyncze liście. Jajka ugotowane na twardo pokroić

Lubicie nutellę, mam dla Was przepis na jej zdrowy zamiennik. Przepis sprawdził zespół 8ASPL. Składniki: 200 g sera twarogowego półtłustego 100 g suszonych śliwek 100 g suszonej żurawiny 50 g jogurtu greckiego 2 łyżki miodu 2 łyżki kakao Wykonanie: Owoce umyj pod ciepłą wodą, a następnie namocz w kilku łyżkach ciepłej wody. Owoce miksuj z twarogiem, jogurtem i kakao dodają ewentualnie wody z moczenia owoców. Możesz doprawić do smaku np. cynamonem.

Oto przepis na zdrowe śniadanie lub przekąskę. Ostatnio to zdrowe jedzonko przyrządził i degustował zespół 8A SPL. Składniki: 2 łyżki płatków owsianych 1 łyżeczka nasion chia 150 g jogurtu naturalnego świeże owoce i bakalie do dekoracji, np. banan, maliny, migdały, orzechy Sposób wykonania: Płatki owsiane i nasiona chia wymieszaj z jogurtem i odstaw na noc do lodówki. Rano dodaj świeże owoce. Posyp posiekanymi bakaliami.

Smaczny pudding z owocami, w sam raz na zdrowe śniadanie. Przepis sprawdził zespół 8ASPL. Składniki: 1/2 szklanki jogurtu naturalnego 4 łyżeczki nasion chia owoce i dodatki (gruszka + cynamon lub banan + czekolada; bakalie) Sposób wykonania: Płatki i nasiona chia wymieszaj z jogurtem i odstaw na noc do lodówki. Rano dodaj owoce i dodatki według uznania. Możesz  posypać całość posiekanymi bakaliami.                                                                                                                                        Smacznego

Pani Agnieszka i jej chłopcy z zespołu 5BSPu przekazali nam przepis na przepyszną pastę jajeczną, która równie dobrze smakuje na chlebie, jak i na pieczywie chrupkim. Przepis na bogato☺. Składniki 1 duże, dojrzałe awokado 4 jajka 1 pęczek szczypiorku (lub 1 mała cebula szalotka lub dymka) kilka rzodkiewek kilka pomidorków koktajlowych kilka oliwek czarnych (lub zielonych)  papryka czerwona (pół) trochę natki pietruszki trochę słonecznika prażonego ( jak ktoś sobie życzy) 2-3-4 łyżki majonezu ( jogurtu greckiego) sok z cytryny sól pieprz czarny rzeżucha Wykonanie Jajka gotujemy na twardo (ok. 10 minut od momentu zagotowania wody). Przelewamy zimną wodą, obieramy i kroimy w niedużą kostkę.  Szczypiorek, paprykę, rzodkiewkę, pomidorki, oliwki kroimy w drobną kostkę. Awokado obieramy i również kroimy w kostkę.  Natkę pietruszki siekamy. Łączymy w misce wszystkie składniki.  Dodajemy majonez,  szczyptę soli, pieprzu i wyciskamy sok z  cytryny (wedle uznania). Mieszamy, p

Te ciasteczka bardzo smakowały zarówno uczniom z zespołu 8ASPL, 8BSPL, 7SPL, jak i nauczycielom. Robi się je szybko, a co najważniejsze nie wymagają pieczenia. Składniki: pół szklanki orzechów nerkowca pół szklanki słonecznika pół szklanki sezamu 10-12 daktyli suszonych 2-3 łyżki przegotowanej wody Wykonanie Wszystkie produkty wsypujemy do misy blendera i rozdrabniamy. Zgarniamy co jakiś czas składniki ze ścianek, dodajemy po łyżce wody i mielimy aż masa zgęstnieje i stanie się klejąca. Nabieramy w palce niewielkie ilości masy i rolujemy kulki wielkości orzecha włoskiego, układamy je na talerzu. Ciastka wstawiamy na godzinę do lodówki by stały się bardzie zwarte -po tym czasie podajemy.                                                                                                                                                      Smacznego

Zespół 8ASPL, 8BSPL,7SPL proponuje Wam włoską przystawkę, która smakuje dużym i małym. Jest pyszna i chrupiąca.  Składniki: pół bułki paryskiej, wrocławskiej lub innej pszennej 3 łyżki oliwy z oliwek 2 ząbki czosnku 2 średnie pomidory ser mozzarella czerwona cebula garść szczypiorku sól, pieprz do smaku bazylia do dekoracji Sposób wykonania Bułkę  kroimy na kromki ( ma wyjść ok. 10 kromek).  Minimum trzy łyżki oliwy exstra vergine wlewamy do miseczki i dodajemy do niej dwa obrane i przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku, mieszamy. Taka mieszanką smarujemy każdą kromkę z jednej strony przy pomocy pędzelka kuchennego. Grzanki wkładamy do piekarnika nagrzanego do  temperatury 180 st. najlepiej przy użyciu opcji grillowania od góry na około 3, 4 minuty. Na każdą grzankę układamy po plasterku sera mozzarella, do tego plasterki pomidora lub pomidora pokrojonego w kostkę oraz cienko pokrojoną cebulkę. Grzanki ponownie wkładamy do piekarnika na około 5 minut do roztopienia sera. Po wyjęciu de

Proponuję Wam dzisiaj żelki z soku. Stanowią one  dobrą alternatywę dla słodyczy ze sklepu.  Przepis sprawdzały klasy 8A SPL, 8B SPL, 7SPL.  Składniki: szklanka soku owocowego 2 łyżeczki agar, agar (żelatyna roślinna) Sposób wykonania Agar mieszamy z zimnym sokiem, potem gotujemy 2 minuty. Zestawiamy z ognia, aby nieco  płyn przestygł. Wlewamy do foremek na lód/żelki. Schładzamy kilka minut w lodówce.

Nadeszła wiosna, Pani Grażynka wraz ze swoimi uczniami z zespołu 2A SPu zaproponowała nam sałatkę nawiązującą do tej pory roku. Lekka, zdrowa i zielona.  Polecam.  Składniki: sałata lodowa 1/2 główki rzodkiewka 1 pęczek szczypiorek 1/2 pęczka kukurydza 1/2 puszki pomidor 2 szt. ogórek 1 szt.   jogurt naturalny 110 ml sól pieprz czarny mielony czosnek granulowany Sposób wykonania Sałatę  umyć, osuszyć, porwać na kawałki. Rzodkiewki  umyć i pokroić na plasterki. Wrzucić wszystko do jednej miski, dodać sól, pieprz, cukier oraz sok z cytryny.Wymieszać. Polać jogurtem lub śmietaną, ponownie wymieszać. Szczypiorek  posiekać, posypać nim sałatę.                                                                                                                                         ŻYCZYMY SMACZNEGO!                                                                                                                     Zespół 2ASPu

Prosta sałatka, którą możecie śmiało wykorzystać jako dodatek do drugiego dania. Sałatkę zrobiła i z apetytem zjadła klasa 5SPL.  Składniki sałata pęczek rzodkiewek szczypiorek jogurt lub/i śmietana Sposób wykonania Sałatę  umyć, osuszyć, porwać na kawałki. Rzodkiewki  umyć i pokroić na plasterki. Wrzucić wszystko do jednej miski, dodać sól, pieprz, cukier oraz sok z cytryny, wymieszać. Polać jogurtem lub śmietaną, ponownie wymieszać. Szczypiorek  posiekać, posypać nim sałatę.                                                                                                                                        Smacznego

Pani Renatka proponuje nam dzisiaj kotlety ziemniaczane z sosem pieczarkowym Przepis sprawdziła klasa 5 SPL. Składniki: 500 g ugotowanych ziemniaków. 1 średnie jajko. 1 duża cebula - 200 g. 3 łyżki bułki tartej. 3 łyżki mąki pszennej. 3 łyżki oleju. garść siekanego szczypiorku. przyprawy: łyżka mieszanki ziół włoskich, pół płaskiej łyżeczki soli i szczypta pieprzu.    Sposób wykonania: Obrane ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie (1 łyżka) do ich miękkości. Cebulę kroimy bardzo drobno, a następnie podsmażamy na minimum 2 łyżkach masła. Ma być rumiana, ładnie podsmażona jak do pierogów ruskich. Przestudzone ziemniaki dusimy za pomocą praski do ziemniaków. Odstawiamy na chwilę do lekkiego przestygnięcia. Dodajemy jajko, mąkę, podsmażoną cebulę, posiekany koperek, bułkę tartą, szczyptę soli i pieprzu do smaku, całość dokładnie mieszamy za pomocą łyżki. Ma powstać jednolita masa, którą bez problemu będzie można formować w okrągłe kotlety. Na rozgrzaną patelnię nalewamy olej. Uformowane kotl

Tym razem Pni Ewa i uczniowie z zespołu 2B PdP proponują nam sałatkę ze szpinakiem w odsłonie z serem feta, ogórkami i papryką. Spróbujcie ją zrobić, a nie pożałujecie. Polecam. Składniki szpinak - 1 opakowanie papryka czerwona ogórek zielony – 1 szt. ser feta – 1 opakowanie czarne oliwki - 50 g bazylia świeża -12 liści ocet balsamiczny - 3 łyżki oliwa z oliwek – 3 łyżki musztarda – 0,5 łyżeczki czosnek - 1 ząbek cukier, sól,  pieprz czarny trochę Wykonanie Umyj szpinak, paprykę i ogórka. Na duży płaski talerz wyłóż liście szpinaku. Ogórek zielony pokrój w plastry, a paprykę w grubą kostkę. Ser feta odsącz z zalewy i pokrój w kostkę. Paprykę, ogórek i ser wyłóż na szpinak. Dodaj oliwki i liście bazylii. Przygotuj sos: wymieszaj oliwę, ocet balsamiczny, musztardę. Dopraw cukrem, solą, pieprzem i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Sałatkę podawaj polaną przygotowanym sosem oraz z grzankami. Kolorowa sałatka ze szpinakiem, serem feta, czerwoną papryką, ogórkiem i oliwkami to znakomit

Lubicie szpinak? Jeżeli tak, to Pani Ewa i zespół 2B PdP proponuje Wam przepis na bardzo prostą i zdrową sałatkę ze szpinakiem. Wypróbujcie ten przepis koniecznie.   Składniki: 200 g świeżego szpinaku np. baby 300 g małych pomidorków 50 g pestek słonecznika - 5 łyżek mała czerwona cebula 6 kawałków pomidora suszonego z oleju 4 łyżki oleju ze słoika z pomidorów 4 łyżki soku z cytryny      p rzyprawy: 1/3 łyżeczki pieprzu, 0,5 łyżeczki soli         szczypta ulubionej mieszanki przypraw np. z papryką     ewentualne dodatki: łyżeczka musztardy, parmezan lub ser mozzarella   Przygotowanie Do sałatki ze szpinakiem potrzebujemy 5 łyżek pestek ze słonecznika. Można  je dodać od razu razem  z innymi składnikami sałatki, jednak polecam  je najpierw namoczyć w zimnej wodzie kilka godzin.   Do miseczki z wymoczonymi i odsączonymi z wody pestkami słonecznika dodajemy posiekane kawałki pomidorów z oleju wraz z czterema łyżkami oleju ze słoika. Dodajemy również  cztery łyżki świeżo wyciskanego soku

Macie ochotę na przekąskę, która nie tylko pięknie wygląda, ale również dobrze smakuje? Polecam pastę z tuńczyka. Przepis przysłała Pani Ela i klasa 5A SPu. Składniki: 1 bagietka 1 puszka tuńczyka w sosie własnym 1 cebulka 4 jajka 1 ogórek kiszony (lub dwa mniejsze) 2 łyżeczki majonezu sól i pieprz do smaku pomidorki koktajlowe czarne oliwki sałata natka pietruszki masło   Przygotowanie     Jajka gotujemy na twardo, po ostudzeniu wrzucamy je do malaksera, dodajemy cebulkę, ogórka kiszonego, odsączonego z zalewy tuńczyka oraz majonez, sól i pieprz do smaku - miksujemy na jednolita pastę. Bagietkę kroimy w zgrabne kromeczki, każda smarujemy dobrym masłem i układamy listki sałaty, na którym rozsmarowujemy 1-2 łyżeczki pasty.  Po przygotowaniu kromeczek, zaczynamy je dekorować. Na każdej kromce kładziemy kawałek natki pietruszki oraz połówkę pomidorka koktajlowego. Z czarnych oliwek robimy głowę oraz kropeczki biedronek. Pyszna i kolorowa  przekąska gotowa:)