Bruschetta

Zespół 8ASPL, 8BSPL,7SPL proponuje Wam włoską przystawkę, która smakuje dużym i małym. Jest pyszna i chrupiąca. 

Składniki:

• pół bułki paryskiej, wrocławskiej lub innej pszennej
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 2 ząbki czosnku
• 2 średnie pomidory
• ser mozzarella
• czerwona cebula
• garść szczypiorku
• sól, pieprz do smaku
• bazylia do dekoracji

Sposób wykonania

1. Bułkę  kroimy na kromki ( ma wyjść ok. 10 kromek). 
2. Minimum trzy łyżki oliwy exstra vergine wlewamy do miseczki i dodajemy do niej dwa obrane i przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku, mieszamy.
3. Taka mieszanką smarujemy każdą kromkę z jednej strony przy pomocy pędzelka kuchennego.
4. Grzanki wkładamy do piekarnika nagrzanego do  temperatury 180 st. najlepiej przy użyciu opcji grillowania od góry na około 3, 4 minuty.
5. Na każdą grzankę układamy po plasterku sera mozzarella, do tego plasterki pomidora lub pomidora pokrojonego w kostkę oraz cienko pokrojoną cebulkę.
6. Grzanki ponownie wkładamy do piekarnika na około 5 minut do roztopienia sera.

Po wyjęciu dekorujemy bazylią. Bruschetta smakuje najlepiej po wyjęciu z piekarnika.

                                                                                                           Buon Appetito