Torcik warzywny

-

Ten torcik, to kulinarne dzieło  sztuki, przepis sprawdziła z uczniami i nam go przekazała pani Renatka.


Składniki:

  • 40 dkg pieczarek
  • 12 dkg białej cebuli
  • 1 łyżka masła
  • 1 łyżeczka soli
  • 1/2 łyżeczki pieprzu
  • 30 dkg pomidorów
  • 25 dkg sera mascarpone
  • 6 dużych jajek ugotowanych na twardo
  • 20 dkg ogórka zielonego
  • 20 dkg dużych plastrów szynki

Dodatkowo do dekoracji: jajka, kiełki, zioła, pomidory, wstążki ogórka, rzodkiewka

Przygotowanie:

  1. Pieczarki oczyścić, pokroić na bardzo małe kawałki i włożyć na patelnię.
  2. Dodać masło, 1/2 łyżeczki soli, pieprz oraz drobno krojoną cebulę. 
  3. Cebulę smażyć na średnim ogniu przez 20 do 25 minut lub do momentu, w którym woda
    z pieczarek całkowicie odparuje. Usmażone pieczarki odstawić do wystygnięcia.
  4. Kolejno zimne pieczarki przełożyć do wysokiego pojemnika, dodać mascarpone i 1/2 łyżeczki soli. Zmiksować na jednolitą, kremową konsystencję.
  5. Pomidora i ogórki pokroić na cienkie plasterki.


  6. Sałatę podzielić na pojedyncze liście.
  7. Jajka ugotowane na twardo pokroić na plasterki.
  8. Okrągłą formę do pieczenia wyłożyć folia aluminiową, bądź folią spożywczą. 
  9. Na dno formy położyć kilka liści sałaty i posmarować je odrobiną kremu pieczarkowego.
  10. Kolejno układać warstwy: jajka, szynki, pomidora, ogórka, sałaty, jajka, szynki, pomidora, ogórka, szynki i sałaty.


  11. Każdą kolejną warstwę smarować kremem pieczarkowym, aby składniki do siebie przyległy
    i łączyły się w całość. Po wierzchu torcik warzywny udekorować kawałkami warzyw, ziół
    i jajek.
  12. Gotowy torcik włożyć na co najmniej godzinę do lodówki, podawać z dodatkiem pieczywa

                                                                                                             Smacznego        


  

Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Bruschetta

-
Obraz
Zespół 8ASPL, 8BSPL,7SPL proponuje Wam włoską przystawkę, która smakuje dużym i małym. Jest pyszna i chrupiąca.  Składniki: pół bułki paryskiej, wrocławskiej lub innej pszennej 3 łyżki oliwy z oliwek 2 ząbki czosnku 2 średnie pomidory ser mozzarella czerwona cebula garść szczypiorku sól, pieprz do smaku bazylia do dekoracji Sposób wykonania Bułkę  kroimy na kromki ( ma wyjść ok. 10 kromek).  Minimum trzy łyżki oliwy exstra vergine wlewamy do miseczki i dodajemy do niej dwa obrane i przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku, mieszamy. Taka mieszanką smarujemy każdą kromkę z jednej strony przy pomocy pędzelka kuchennego. Grzanki wkładamy do piekarnika nagrzanego do  temperatury 180 st. najlepiej przy użyciu opcji grillowania od góry na około 3, 4 minuty. Na każdą grzankę układamy po plasterku sera mozzarella, do tego plasterki pomidora lub pomidora pokrojonego w kostkę oraz cienko pokrojoną cebulkę. Grzanki ponownie wkładamy do piekarnika na około 5 minut do roztopienia sera. Po wyjęciu de
Czytaj więcej

Sałatka z rzodkiewką

-
Obraz
Prosta sałatka, którą możecie śmiało wykorzystać jako dodatek do drugiego dania. Sałatkę zrobiła i z apetytem zjadła klasa 5SPL.  Składniki sałata pęczek rzodkiewek szczypiorek jogurt lub/i śmietana Sposób wykonania Sałatę  umyć, osuszyć, porwać na kawałki. Rzodkiewki  umyć i pokroić na plasterki. Wrzucić wszystko do jednej miski, dodać sól, pieprz, cukier oraz sok z cytryny, wymieszać. Polać jogurtem lub śmietaną, ponownie wymieszać. Szczypiorek  posiekać, posypać nim sałatę.                                                                                                                                        Smacznego
Czytaj więcej

Płatki z jogurtem i owocami.

-
Obraz
Oto przepis na zdrowe śniadanie lub przekąskę. Ostatnio to zdrowe jedzonko przyrządził i degustował zespół 8A SPL. Składniki: 2 łyżki płatków owsianych 1 łyżeczka nasion chia 150 g jogurtu naturalnego świeże owoce i bakalie do dekoracji, np. banan, maliny, migdały, orzechy Sposób wykonania: Płatki owsiane i nasiona chia wymieszaj z jogurtem i odstaw na noc do lodówki. Rano dodaj świeże owoce. Posyp posiekanymi bakaliami.
Czytaj więcej